Поскольку от полученного первача голова по утрам трещала даже у самых стойких самураев, со временем напиток стали подвергать дополнительной фильтрации.
Как раз на самогон по вкусу сакэ больше всего и похоже. Говорят, к третьему-четвертому кувшинчику некоторые оказываются способны различать тонкие вкусовые нюансы. На собственном опыте я этого опять-таки не замечал.
Разумеется, для пития сакэ у японцев существует тщательно разработанный ритуал. Напиток разливают в керамические графинчики граммов по 360. Графинчики называются "токкури".
Пить сакэ можно и холодное, и подогретое до 45 градусов. В ресторанах для этого используется особая печка. Отхлебывать сакэ из рюмочек-"очоко" полагается маленькими глоточками.
Как правило, распитие затягивается на несколько часов. В качестве закусок полагается заказывать сушеные кальмары.
И последнее. Имейте в виду: несмотря на то что и китайскую, и корейскую, и японскую пищу положено есть палочками, между ними есть существенная разница. Она состоит в том, что поход в китайский ресторан обойдется вам в среднем в три раза дешевле, чем визит к корейцам или японцам.
Глава десятая
Напитки
В Петербурге, в айриш-пабе "Molly's", специально выписанный из Ирландии бармен Кристчен Уолш тешил публику тем, что укладывал девушек-посетительниц на барную стойку, вставлял им между ног бокал и, взбив коктейль в шейкере, засунутом за собственный брючный ремень, выливал коктейль в бокал, ложась на девушку сверху.
Еще в одном заведении бармен сажал желающих испытать себя девушек на стол, вставлял им в рот особый шланг и разом вливал туда несколько литров пива. Скажем, кружек шесть-восемь. Пиво разом обрушивалось девушкам в желудок, а сами девушки, как правило, тут же обрушивались со стола.
Поскольку для России экзотическим напитком является все, кроме водки, постарайтесь запомнить (а потом рассказать девушке) следующие факты.
Ирландское пиво
Очень давно, в самом начале 1990-х я, помню, ухаживал за девушкой. Вообще-то она была так себе, прыщавенькая, но мне почему-то нравилась. Девушке смерть как хотелось попить "Гиннеса".
Ирландский напиток продавался в те годы лишь в одном заведении Петербурга и стоил фантастических денег: до восьми долларов за кружку. Посомневавшись, я решил-таки сводить подружку в заведение и похвастался предстоящим визитом коллегам.
- А ты знаешь, что у "Гиннеса" настолько плотная пена, что в ней не тонет пятачок? - заявил мне один из них.
Честно сказать, сам я в те годы ирландских сортов пива еще не пробовал. А потому, запомнив сказанное, решил поразить подружку своей осведомленностью. Долго искал пятачок советского образца, привел девушку в бар, скрепя сердце заплатил положенные восемь долларов и, рассказав про плотность пены, положил монетку в пиво.
Монетка булькнула и утонула. То есть вы понимаете, да? Утонула в пиве, за которое я отдал свои последние $8.
Дура-подружка поморщилась и попросила, чтобы я принес ей другую кружку, так как пить пиво с грязными деньгами на дне ей неприятно.
Вывод: не верьте ни в какие байки по поводу "Гиннеса" - пиво как пиво. Не самое, на мой взгляд, вкусное.
Фраза, выдающая в вас знатока ирландских сортов пива:
Когда пьяницы-ирландцы напивались, они любили орать "Спорим, что у меня самый длинный на свете член!" или "А я готов заключить пари, что смогу дальше всех на свете плюнуть огрызком сигары!". Именно для того чтобы ввести подобные пари в русло проверяемости, гиннесовские пивовары начали выпускать свою "Книгу рекордов".
Джин
Само слово "джин" - французское, оно означает "можжевеловка". Изобретен же джин был в Голландии. Странно, почему при этом напиток считается чисто английским.
Готовят его из очищенного спирта, который настаивают на можжевеловых ягодах и смеси нескольких растений. Рецепт производители, разумеется, держат в секрете.
Что ни говори, но выпить чистого джина - это все равно что хряпнуть рюмочку спирта. По этой причине джин используют исключительно в коктейлях. Можно, конечно, и не разбавлять. В этом случае не удивляйтесь, если, выпив бутылочку-другую, вы проснетесь где-нибудь во Львове с отросшей ниже груди бородой.
Первоначально джин был напитком английских забулдыг и портовых шлюх. Еще лет 200 назад британские таверны были украшены вывесками: "За пенни у нас можно выпить джина, за два - напиться. Соломенная подстилка бесплатно". А уже в 1920-х годах джин стал настолько моден, что на вечеринках в Штатах ничего кроме джина и не подавали.
Фраза, выдающая в вас знатока джина:
Какой вкусный напиток, а ведь некогда в Англии его прописывали в качестве мочегонного средства!
Виски
В фильме "Пьянь" сексапильная подружка Микки Рурка уверяла, что пойдет с любым мужчиной, у которого будет бутылка виски. Лично я подобного энтузиазма не понимаю. Самогон и самогон, даром что шотландский.
Слово "виски" переводится как "вода жизни". Сегодня виски производят по всему миру и даже в Японии. А уж в Шотландии количество сортов зашкаливает за три тысячи.
Очень приблизительно процесс производства виски сводится к следующему: вы делаете темное пиво, а затем удаляете из него лишнюю воду. Крепость получившейся жидкости составляет в среднем 40-46 оборотов.
Фраза, выдающая в вас знатока виски:
А ты в курсе, что помимо черного и красного лейбла у "Джони Уокера" существуют также синий, золотой и зеленый, причем стоимость бутылочки "голубого" может доходить до $200?
Как вариант могу предложить типично шотландский тост:
- Семь футов под килтом!
Коньяк и кальвадос
Во Франции государство следит за качеством всего трех крепких алкогольных напитков:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17