Просто живя повс
едневной жизнью вегана, ты выступаешь эффективным распространителем и
деи. Не говоря уже о том, что с каждым днем появляется все больше и больше р
ецептов веганских блюд (см. книгу Т. Колина Кэмпбелла
Т. Колин Кэ
мпбелл Ц кандидат медицинских наук, лицо Института Корнелла, штат Нью-Й
орк. Исследует воздействие пищевого рациона на организм человека более
40 лет. Книга «Изучение Китая» (2005) связывает питание с серде
чными заболеваниями, диабетом и раком на примере историй болезни и стати
стики смертности в 138 китайских деревнях. «Изучение Китая»). Бу
дучи веганом, ты не только противостоишь бессмысленной эксплуатации жи
вотных, но и помогаешь своему здоровью.
В довершение ко всему, быть веганом Ц это попросту круто. Теперь, проезж
ая мимо пастбища и смотря на коров, ты можешь смело сказать, что не несешь
ответственности за их эксплуатацию и убийство. Мы беседовали со многими
веганами, и они согласны, что отношения с животными резко меняются в лучш
ую сторону, как результат нашего выбора.
Наконец, образ мышления, который ты приобретаешь, становясь веганом, не
минуемо оказывает влияние на другие стороны твоей жизни.

Фанатизм Вокруг Здоровья и Хиппи
Нам хорошо известно о существовании справочников, которые
помогают быть здоровыми, счастливыми веганами, но мы полагаем, что наша к
нига иного сорта и предназначена для несколько другой аудитории. Мы пред
ставляем собой двух придурковатых профессоров (по крайней мере, это помо
гает нам оплачивать счета), поэтому , когда мы хотим что-т
о понять, мы глотаем несчетные тома книг по предмету. Когда мы проникли в м
ир веганизм а, мы прочитали все, до чего только смогли до
браться (и читаем до сих пор). По прочтении мы выяснили, что авторы мн
огих книг, учащих , как быть веганом день за днем, склонны впада
ть в две крайности: помешательство на здоровье и хиппизм (или и то, и друго
е).
Теперь, когда диетологи и хиппи
наверняка на нас ополчились, необходимо кое-что прояснить. Во-первых, мы н
е имеем ничего против людей, озабоченных св оим здоровьем. Мы тоже п
ечемся о своих организмах. Мы стараемся хорошо питаться и не с
крываем, что диетически аргументированные призывы к веганизм
у научно обоснованны и подкреплены весомыми доказательствам
и. Во-вторых, мы хотим признаться, что любим хиппи Ц всех воняющих, бьющих
в барабаны раздолбаев. Шутка. Нам правда нравятся хиппи. Многие наши хоро
шие друзья Ц хиппари.
Но когда мы погружались в
веганизм , для нас были вещи поважнее, чем научное подспорье в п
ользу здоровья, кипы страниц, посвященные витамину B
12, или диета для веганов-спортсменов. Это важные вещи, спору нет,
но об этом уже написан ряд хороших книг. Нам было важнее и что-то большее, н
ежели духовная тема, проповедующая любовь к Матушке Земле. Безусловно, у
важение к животным Ц хороший стимул, полезный вашей карме, здоровью и пл
анете, но подчас подобные книги поражают нас всеми этими телегами про Эр
у Водолея
Она же Нью-эйдж. Увлечения хиппи эзотерик
ой, мистикой и древними учениями (преимущественно восточными) еще начина
я с 1960-х носило очень серьезный характер. Даже в мюзикле «Волосы» (1967) можно с
лышать песню « Age of
Aquarius » . Согласно астрологам, Эра Водолея,
в отличие от Эры Рыб, в которую мы сейчас живем, принесет царство духовных
ценностей, правильного образа жизни (веганизм, воздержание, добро), единс
тва религий и полного взаимопонимания, тогда как злоба, алчность, войны и
конкуренция уйдут в прошлое. Официально Земля вступит в Эру Водолея 21 дек
абря 2012 года. . Создается ощущение, что они написаны для людей, ку
да более замороченных на своих чакрах, чем мы. Мы искали книгу, которая гов
орила бы на одном языке с такими персонажами, как мы: молодыми, панковско-р
адикальными и ушедшими в веганизм по соображениям эти
ки и борьбы за права животных. Мы жаждали читать автора, который не постес
нялся бы написать слово « fuck » или п
о-дружески выстебать хиппи. Когда мы поняли, что такой книги в природе нет
, мы решили накидать собственную.
В этот текст мы включили все те полезные фишки, которые нашли в первоист
очниках, став веганами. Писалось все это довольно долго, и мы многому науч
ились за это время. Поэтому мы бы хотели, чтобы и другие учились на наших о
шибках.

Становление Вегана: Методика Холодного Тофу
Так н
азываемый соевый творог. Богат растительным белком. По одной из версий, б
ыл изобретен в Китае во II в. до н.э., а широкое р
аспространение получил уже в Японии VIII века
. В результате стал одним из основных продуктов не только в этих странах, н
о и в Тайланде, Вьетнаме и Корее. Нейтральный вкус тофу предполагает его у
ниверсальное использование в кулинарии.
Если ты Ц ово-лакто вегетарианец
Тот, кто не ест
мясо, рыбу и птицу, но употребляет яйца и молочные продукты. и и
щешь совета, как стать веганом, то совет прост: перестань есть молочные пр
одукты и яйца и подожди три недели, а окончательное решение примешь пото
м. Если твоя озабоченность правами животных по-настоящему сильна, то три
недели Ц не срок. Ведь это всего 21 короткий день. Это на 7 дней меньше, чем за
нял у зомби захват Туманного Альбиона в фильме «28 дней спустя»

Фильм Дэнни Бойла 2002 года по сценарию Алекса Гарленда об э
пидемии, вызванной разработанным в лаборатории вирусом. или,
если ты предпочитаешь сопливое кино, на 7 дней меньше, чем ушло у героини С
андры Баллок на то, чтобы слезть с допинга, в картине «28 дней»

Мелодрама об уважающей алкоголь и наркотики писательни
це, которая попадает в аварию на угнанной машине в нетрезвом уме и за это д
олжна пройти курс лечения в реабилитационной клинике.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61