- Но она ведь Ка-лин-ка!
- Вытирайте руки насухо, - сказала Калинка, появляясь в ванной. Зимой влажные руки очень грубеют.
- Мы сейчас, - сказала Марина, еще раз вытирая руки, - не беспокойся, мы вымоем и тарелки и кастрюли.
- О чем беспокоиться? Все сделано.
Девочки переглянулись и побежали в кухню. Какая там была чистота! Как сияли кастрюли! А плита была вымыта до блеска, и даже кухонное полотенце было выстирано и сохло на веревочке. Марина взяла кастрюлю и с восхищением ее оглядела.
- Очень просто! - сказала Калинка. - Вначале вымыть водой с мылом, потом налить в кастрюлю воды с ложечкой соды и прокипятить. А потом потереть жесткой мочалкой!
- Ты так весело рассказываешь, как мыла кастрюли, словно тебе это нравится? - недоверчиво спросила Лёка.
- Конечно, нравится. Я люблю мыть посуду, потому что она становится чистой. Разве это не приятно? Да к тому же больше всего на свете мне нравится, когда улыбаются.
- Ты ведь не скажешь, что тарелки после мытья улыбаются?
- Конечно, скажу, да еще и покажу. Посмотри на те тарелки, что блаженствуют на сушилке. Я их мыла мочалкой с мылом, они так и позванивали от удовольствия.
Лёка нерешительно взяла одну тарелку, вторую, третью... потом чашки, кастрюли... Они все улыбались! Вот это да! И какие они были нарядные, светлые, праздничные.
- Невероятно! - сказала Марина, разглядывая чашку. - Я сегодня пила молоко из этой чашки. Обыкновенная была чашка, скучноватая. А сейчас? Может, они волшебные?
- Нет, чашки не волшебные. Просто им очень нравится быть чистыми.
- Ты хочешь сказать, что тарелки, чашки, кастрюли и сковородки будут такими сверкающими, нарядными каждый день?
- Конечно... если их так же мыть.
- Без всякого волшебного слова?
- Без всякого. Только мыло, мочалка да горячая вода. Ну, если вы им споете еще и песенку, так они будут только рады.
- Чашки?
- И тарелки, и кастрюли, и сковородки. Особенно любит песни мясорубка. Когда я размалываю что-либо на мясорубке, обязательно пою. Не успеешь оглянуться, а фарш уже готов.
- А какие песни любят чашки?
- Чашкам очень нравится вот эта:
Хрустальная водичка-а-а...
Плесни мне на ручку.
Умой мое донце.
Зажги на нем солнце-е-е!
- Зажги на нем солнце-е-е! - подхватила Лёка. - Всегда буду петь чашкам, когда буду мыть их мылом и мочалкой.
- Кстати, я не вижу у вас в кухне резиновых перчаток, - сказала Калинка. - Когда много посуды, удобнее мыть в перчатках, да и овощи чистить тоже. Может быть, у вас есть овощечистка? Как вы готовите обед?
- Мы... - девочки переглянулись, - мы...
- Нет, Калинка, - сказала твердо Марина, - мы не готовим обед. Мама готовит, а вчера папа бульон варил.
- Папа умеет кулинарничать?
- Нет, не умеет, - грустно сказала Лёка. - Бульон у него получается невкусный. И поэтому обедать не хочется.
- И вы до сих пор не обедали! - Калинка задумалась. - Хорошо - обед так обед. Показывайте бульон... Темный, выглядит не очень аппетитно, но жирный, и кусок мяса большой. Что у вас есть еще?
- Морковки немного. Лук, кажется, есть, - нерешительно сказала Марина, - еще крупа... манная...
- А в холодильнике?
- Пусто. Папа обещал сегодня принести продукты. Он всегда приносит две огромные сумки, - сказала Лёка и открыла холодильник. - Вот, чепуха какая-то. Три вареные картошки, огурец соленый, яблоко и остатки сливочного масла на донышке масленки. О, вот еще пять штук яиц, три из них крутые, переварились вчера. Еще немного сметаны. И все.
- Превосходно. Будет чудный обед. Сегодня я шеф-повар, а вы мои помощники.
Калинка хлопнула в ладоши, и прямо к ней в руки прилетел фартук, белоснежный, накрахмаленный и отглаженный на диво. Девочки и не удивились, они знали, что форточка открыта и фартук попал через форточку. Лёка на правах новогоднего шеф-повара повязала мамин фартук, а Марина просто чистое кухонное полотенце.
- Сейчас, - Калинка прислушалась к чему-то, - ровно пятнадцать минут шестого. Через двадцать восемь минут сядем обедать. Делать все будем быстро, а для этого перед началом надо покрутиться на пятке, - и она живо крутанулась на каблучке своего красного сапожка, - тогда импульсы большой системы входят в соответствие с... - Но, заметив удивление девочек, рассмеялась: - Я потом вам объясню. Кто хочет все делать быстро - крутитесь на пятке.
Девочки перекрутились, и правда сразу стало весело и захотелось все делать быстро.
- Какой у нас будет обед? - спросила Лёка.
- Обед из того, что есть в холодильнике: мясной салат и суп с манными клецками. Ты занимаешься супом, а Марина салатом.
САЛАТ
В салат пойдет мясо из бульона, три картошины, одна луковка, соленый огурец, яблоко и 3 крутых яйца. Все последовательно нарезать кубиками, смешать в этой красивой глиняной миске и залить соусом.
Соус очень ответственная операция, от него зависит, вкусный ли будет салат. В большой чашке (равной стакану) растереть один крутой желток, добавить 1/2 чайной ложки готовой горчицы, чайную ложку сахарного песку и 1/3 ложки соли, чуть-чуть черного молотого перца, хорошенько размешать и положить всю сметану. Получилась полная чашка. Осторожно размешать и попробовать. Нет, ложку лизать не надо, а капнуть с ложки на левую ладонь капельку - руки ведь чистые - и лизнуть. Вкусно? Нет? Надо добавить еще чуть соли и 1/2 чайной ложечки уксуса и хорошенько размешать. А теперь? Очень вкусно! Еще раз перемешиваем салат и заливаем соусом. Вот и готов салат!
- Ой, Калинка, скорее! Бульон почти кипит, - сказала Лёка. - Расскажи, как готовить суп.
СУП С КЛЕЦКАМИ
- Процеживай бульон через ситечко в две маленькие кастрюли - одну на сегодня, вторую на завтра. Завтрашний бульон закипит, отодвинь в сторону, остынет, тогда поставишь в холодильник.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70