ТОП авторов и книг ИСКАТЬ КНИГУ В БИБЛИОТЕКЕ
Мясо обжаривают в растительном масле с обеих сторон, перчат и солят.
На каждый ломтик хлеба кладут по кусочку мяса, кружочки помидоров, ломтики сыра, сверху украшают измельченным базиликом, посыпают солью и перцем.
Бутерброды запекают в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится. К столу подают остывшими.
Бутерброды с творогом и мойвой
Ингредиенты
Хлеб ржаной – 4 ломтика, мойва пряного посола – 8 шт., творог – 2 ст. ложки, яйцо – 1 шт., масло сливочное – 50 г, лук репчатый – 1 шт., лук зеленый – 30 г, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Репчатый лук очищают, моют, нарезают кольцами, зеленый лук шинкуют. Мойву разделывают на филе, пропускают через мясорубку. В полученный фарш добавляют яйцо, творог, зеленый лук, тщательно перемешивают до однородной массы, солят и перчат. На ломтики хлеба намазывают масло, сверху выкладывают подготовленную смесь, разравнивают ее и украшают кольцами лука. По желанию бутерброды можно подогреть в духовке.
Перед подачей к столу бутерброды посыпают измельченным зеленым луком.
Бутерброды с сардинами
Ингредиенты
Батон – 200 г, масло сливочное – 2 ст. ложки, сардины копченые – 2 шт., перец сладкий маринованный – 3 шт., лук репчатый – 50 г, маслины – 3 шт., сок лимонный – 1 ст. ложка, уксус – 3 ч. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, зелень измельченная – 1 ст. ложка, горчица – 1 ч. ложка.
Способ приготовления
Батон нарезают тонкими ломтиками и обжаривают в сливочном масле.
Растительное масло, уксус, лимонный сок, горчицу, мелко нарезанные перец, репчатый лук и зелень смешивают, добавляют маслины и кипятят в течение 5-6 минут.
Соус немного охлаждают, намазывают на ломтики батона, сверху кладут по кусочку сардины и снова поливают бутерброды соусом.
Бутерброды с сыром и колбасой
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, сыр – 100 г, колбаса – 100 г, яйца – 2 шт., майонез – 3 ст. ложки, зелень укропа, петрушки и базилика – 10 г.
Способ приготовления
Сыр натирают на средней терке, колбасу, сваренные вкрутую и очищенные яйца нарезают, добавляют майонез и измельченную зелень и хорошо перемешивают. Полученную смесь намазывают на ломтики хлеба и пекут бутерброды в микроволновой печи, духовке или на решетке до появления румяной корочки. Перед подачей к столу охлаждают.
Многослойный бутерброд с помидорами
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 400 г, помидоры – 4 шт., сыр твердых сортов – 200 г, сало – 50 г, лук репчатый – 50 г, чеснок – 1 долька, масло растительное – 1 ст. ложка, базилик – 5 г, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Хлеб нарезают тонкими ломтиками. Сало, часть репчатого лука и чеснок измельчают и обжаривают в растительном масле. Помидоры разрезают поперек на 3 части, солят и перчат каждую. Сыр нарезают кусочками толщиной 1 см. Противень накрывают фольгой, выкладывают на нее ломтики хлеба, на них – нижние части помидоров, сверху оставшийся нарезанный кольцами репчатый лук, сало и измельченный базилик, средние части помидоров и сыр, все накрывают верхними частями помидоров.
Противень с бутербродами помещают в разогретую до 200 °С духовку на 15 минут. К столу бутерброды подают охлажденными.
Бутерброды с цуккини и баклажаном
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, цуккини – 1 шт., баклажан – 1 шт., ветчина – 70 г, яйца – 3 шт., масло растительное – 50 г, майонез – 50 г, зелень базилика – 30 г, паста томатная – 1 ст. ложка.
Способ приготовления
Цуккини и баклажан очищают от кожицы, нарезают ломтиками и обжаривают в масле. Яйца отваривают, очищают, измельчают вместе с ветчиной, смешивают с половиной требуемого количества майонеза. На хлеб намазывают массу из яиц и ветчины, сверху кладут кусочки цуккини и баклажана, смазывают томатной пастой, поливают оставшимся майонезом и украшают рубленой зеленью.
Бутерброды с творогом и ветчиной
Ингредиенты
Батон французский – 1 шт., творог соленый – 1 пачка, масло сливочное – 5 ст. ложек, ветчина – 500 г, помидоры – 3 шт., огурцы соленые – 3 шт., майонез – 2 ст. ложки, зелень петрушки по вкусу.
Способ приготовления
Батон нарезают небольшими квадратиками и жарят в сливочном масле. Творог перемешивают с размягченным сливочным маслом, майонезом, мелко нарезанной зеленью петрушки. На каждый ломтик батона намазывают подготовленную массу, кладут нарезанные кружочками помидоры и огурцы, кусочки ветчины и украшают зеленью петрушки.
Бутерброды с сосисками, яйцами и зеленым салатом
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 8 ломтиков, яйца – 8 шт., салат зеленый – 8 листьев, сосиски – 4 шт., масло сливочное – 100 г.
Способ приготовления
Ломтики хлеба обжаривают с обеих сторон в части сливочного масла и на один конец каждого кусочка кладут салатный лист так, чтобы он слегка свешивался. Поджаривают на сливочном масле яичницу-глазунью.
Сосиски разрезают вдоль, каждую половинку разрезают поперек и слегка обжаривают. На каждый лист салата укладывают по 2 кусочка сосиски, на другой конец хлеба – яичницу-глазунью.
Бутерброды с краснокочанной капустой и куриным паштетом
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, капуста краснокочанная измельченная – 70 г, паштет куриный – 50 г, яйца – 2 шт., майонез – 30 г, паста томатная – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка.
Способ приготовления
Яйца отваривают, очищают, измельчают и смешивают с майонезом и паштетом. Полученную массу намазывают на хлеб, сверху кладут капусту, смазывают томатной пастой и украшают рубленой зеленью.
Бутерброды с соленым огурцом и яйцами
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, огурец соленый – 1 шт., яйца вареные – 2 шт., масло сливочное – 100 г, зелень кинзы по вкусу.
1 2 3 4 5 6 7 8 9
На каждый ломтик хлеба кладут по кусочку мяса, кружочки помидоров, ломтики сыра, сверху украшают измельченным базиликом, посыпают солью и перцем.
Бутерброды запекают в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится. К столу подают остывшими.
Бутерброды с творогом и мойвой
Ингредиенты
Хлеб ржаной – 4 ломтика, мойва пряного посола – 8 шт., творог – 2 ст. ложки, яйцо – 1 шт., масло сливочное – 50 г, лук репчатый – 1 шт., лук зеленый – 30 г, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Репчатый лук очищают, моют, нарезают кольцами, зеленый лук шинкуют. Мойву разделывают на филе, пропускают через мясорубку. В полученный фарш добавляют яйцо, творог, зеленый лук, тщательно перемешивают до однородной массы, солят и перчат. На ломтики хлеба намазывают масло, сверху выкладывают подготовленную смесь, разравнивают ее и украшают кольцами лука. По желанию бутерброды можно подогреть в духовке.
Перед подачей к столу бутерброды посыпают измельченным зеленым луком.
Бутерброды с сардинами
Ингредиенты
Батон – 200 г, масло сливочное – 2 ст. ложки, сардины копченые – 2 шт., перец сладкий маринованный – 3 шт., лук репчатый – 50 г, маслины – 3 шт., сок лимонный – 1 ст. ложка, уксус – 3 ч. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, зелень измельченная – 1 ст. ложка, горчица – 1 ч. ложка.
Способ приготовления
Батон нарезают тонкими ломтиками и обжаривают в сливочном масле.
Растительное масло, уксус, лимонный сок, горчицу, мелко нарезанные перец, репчатый лук и зелень смешивают, добавляют маслины и кипятят в течение 5-6 минут.
Соус немного охлаждают, намазывают на ломтики батона, сверху кладут по кусочку сардины и снова поливают бутерброды соусом.
Бутерброды с сыром и колбасой
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, сыр – 100 г, колбаса – 100 г, яйца – 2 шт., майонез – 3 ст. ложки, зелень укропа, петрушки и базилика – 10 г.
Способ приготовления
Сыр натирают на средней терке, колбасу, сваренные вкрутую и очищенные яйца нарезают, добавляют майонез и измельченную зелень и хорошо перемешивают. Полученную смесь намазывают на ломтики хлеба и пекут бутерброды в микроволновой печи, духовке или на решетке до появления румяной корочки. Перед подачей к столу охлаждают.
Многослойный бутерброд с помидорами
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 400 г, помидоры – 4 шт., сыр твердых сортов – 200 г, сало – 50 г, лук репчатый – 50 г, чеснок – 1 долька, масло растительное – 1 ст. ложка, базилик – 5 г, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Хлеб нарезают тонкими ломтиками. Сало, часть репчатого лука и чеснок измельчают и обжаривают в растительном масле. Помидоры разрезают поперек на 3 части, солят и перчат каждую. Сыр нарезают кусочками толщиной 1 см. Противень накрывают фольгой, выкладывают на нее ломтики хлеба, на них – нижние части помидоров, сверху оставшийся нарезанный кольцами репчатый лук, сало и измельченный базилик, средние части помидоров и сыр, все накрывают верхними частями помидоров.
Противень с бутербродами помещают в разогретую до 200 °С духовку на 15 минут. К столу бутерброды подают охлажденными.
Бутерброды с цуккини и баклажаном
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, цуккини – 1 шт., баклажан – 1 шт., ветчина – 70 г, яйца – 3 шт., масло растительное – 50 г, майонез – 50 г, зелень базилика – 30 г, паста томатная – 1 ст. ложка.
Способ приготовления
Цуккини и баклажан очищают от кожицы, нарезают ломтиками и обжаривают в масле. Яйца отваривают, очищают, измельчают вместе с ветчиной, смешивают с половиной требуемого количества майонеза. На хлеб намазывают массу из яиц и ветчины, сверху кладут кусочки цуккини и баклажана, смазывают томатной пастой, поливают оставшимся майонезом и украшают рубленой зеленью.
Бутерброды с творогом и ветчиной
Ингредиенты
Батон французский – 1 шт., творог соленый – 1 пачка, масло сливочное – 5 ст. ложек, ветчина – 500 г, помидоры – 3 шт., огурцы соленые – 3 шт., майонез – 2 ст. ложки, зелень петрушки по вкусу.
Способ приготовления
Батон нарезают небольшими квадратиками и жарят в сливочном масле. Творог перемешивают с размягченным сливочным маслом, майонезом, мелко нарезанной зеленью петрушки. На каждый ломтик батона намазывают подготовленную массу, кладут нарезанные кружочками помидоры и огурцы, кусочки ветчины и украшают зеленью петрушки.
Бутерброды с сосисками, яйцами и зеленым салатом
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 8 ломтиков, яйца – 8 шт., салат зеленый – 8 листьев, сосиски – 4 шт., масло сливочное – 100 г.
Способ приготовления
Ломтики хлеба обжаривают с обеих сторон в части сливочного масла и на один конец каждого кусочка кладут салатный лист так, чтобы он слегка свешивался. Поджаривают на сливочном масле яичницу-глазунью.
Сосиски разрезают вдоль, каждую половинку разрезают поперек и слегка обжаривают. На каждый лист салата укладывают по 2 кусочка сосиски, на другой конец хлеба – яичницу-глазунью.
Бутерброды с краснокочанной капустой и куриным паштетом
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, капуста краснокочанная измельченная – 70 г, паштет куриный – 50 г, яйца – 2 шт., майонез – 30 г, паста томатная – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка.
Способ приготовления
Яйца отваривают, очищают, измельчают и смешивают с майонезом и паштетом. Полученную массу намазывают на хлеб, сверху кладут капусту, смазывают томатной пастой и украшают рубленой зеленью.
Бутерброды с соленым огурцом и яйцами
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, огурец соленый – 1 шт., яйца вареные – 2 шт., масло сливочное – 100 г, зелень кинзы по вкусу.
1 2 3 4 5 6 7 8 9