Хорошо откормленный Г. весит до 30 фн.; у него 41% от живого веса мяса, 32% жира, 6% костей и 21% перьев и внутренностей, тогда как у не откормленного – 46%, 7%, 9% и 38%. Кроме мяса, употребляемого в жареном, вареном, копченом и соленом виде, живые и убитые Г. доставляют еще перья и пух; у первых выщипывание из-под брюха и крыльев производится, заграницей, ежегодно в апреле, июле и октябре (у гусынь не раньше 6 недель после высидки яиц), при чем получается в год 1/3 фн. пуха и от 1 фн. (от гусыни) до 11/3 фн. (от гусака) пера. Убитый Г. дает 1/16 фн. пуха, 1/4 фн. перинных перьев и 8 – 10 писчих перьев. Помета, как удобрения, можно иметь ежегодно 28 фн.
Породы Г. довольно многочисленны: 1) наиболее распространены у нас обыкновенные или простые русские Г. (Anser cinereus) небольшого роста с серым обильным оперением, чрезвычайно неприхотливые и выносливые, но мало плодовитые (3 – 4 гусят на гусыню), с грубым мясом и сальным жиром, которые могут быть улучшены скрещиванием с другими породами. 2) Тулузские или пиренейские Г., отличающиеся своею массивностью (весят до 86 фн.), способностью к откармливанию и высокими качествами мяса и жира. Оперение у них голубовато-серое с бурыми полосками; голова, шея и спина – темно-бурые; грудь – свинцово-голубая; живот и нижняя часть хвоста – белые; внизу живота жировой мешок; клюв оранжево-красный; лапы мясного цвета. Откармливается в Зап. Европе для страсбургских пирогов. 3) Эмбденские Г. – схожи по качествам с тулузскими; оперение белое, но до года пух серый; клюв и ноги желтые. 4) Померанские Г. схожи с русскими, но крупные в мясистее; оперение различно, от белого до серого. 5) Китайские или шишкоголовые Г. (Anser cygnoides, сюда же принадлежат: (гвинейские, лебединые, сиамские, японские и др.) характеризуются роговидною круглою шишкой между клювом и передней частью головы и темными полосами на шее и спине. Чаще всего из этой породы встречаются в хозяйстве: а) Г. беловато-серые с серо-бурым налетом; оперение однообразное, без резких переходов, живот белый, шея длинная, ноги темно-мясного цвета. б) Г. белые, менее крупные, но весьма плодовитые; шишка и клюв оранжевые, в) От скрещивания тулузских и эмбденских Г. с китайскими произошли новые породы, еще более крупные, и г) от скрещивания китайских Г. с русскими произошли улучшенный русские породы: арзамасская, холмогорская и др. и наконец, бойцовые или боевые Г. (Anser bernicia), разводимые в губ. Московской, Тульской, Рязанской, Владимирской, Орловской, Калужской, Тверской и Нижегородской. Последние отличаются особенным развитием мускулов в плечевой части крыла и массивным, коротким и толстым у основания клювом; оперение серое, или глинисто-желтое, при основном белом фоне; величина средняя; вес 12 – 17 фн. Бойцовые Г., отличаясь крайнею неуживчивостью и сильною наклонностью к бою, содержатся лишь как предмет спорта, но могут послужить для улучшения русской породы путем скрещивания с нею.
С. Б.

Гусли

Гусли – музыкальный инструмент, под названием которого в России понимаются несколько разновидностей лежачих арф. Г. псалтированные имеют сходство с греческим псалтирем и еврейским киннором; к ним относятся: Г. чувашские, Г. черемисские, Г. клавирообразные и Г., имеющие сходство с финским кантеле, латышским куклес и литовским канкдес. Чувашские и черемисские Г. имеют поразительное сходство с изображениями этого инструмента, сохранившимися в памятниках нашей древности, напр. в рукописном служебнике XIV в., где в заглавной букве Д представлен человек, играющий на Г., в Макарьевской ЧетьеМинее 1642 г. и др. На всех этих изображениях исполнители держать Г. на коленях и зацепляют струны пальцами. Совершенно таким же образом играют на Г. чуваши и черемисы. Струны их Г. кишечные; число их не всегда одинаково. Псалтиревидные Г. занесены в Россию греками; чуваши и черемисы заимствовали этот инструмент от русских. Клавирообразные Г., встречающиеся еще до сих пор преимущественно среди русского духовенства – не что иное, как усовершенствованный вид псалтиревидных гуслей. Этот инструмент состоит из прямоугольного резонансового ящика с крышкою, который покоится на столике. На резонансовой доске сделано несколько круглых вырезов (голосников) и к ней прикреплены два вогнутых деревянных бруска. На одном из них ввинчены железные колки; на которые намотаны металлические струны; другой же брус играет роль приструнника, т. е. служит для прикрепления струн. Клавирообразные Г. имеют фортепианный строй, причем струны, соответствующие черным клавишам, помещены ниже соответствующих белым клавишам. Для клавирообразных Г. существуют ноты и школа, составленная Кушеновым-Дмитревским. Кроме псалтиревидных Г., существуют похожие на финский инструмент кантеле. Этот вид Г. почти совершенно исчез. Весьма вероятно, что он заимствован русскими у финнов. Древнеславянское слово «гжель» обозначает кифару, т. е. выражало собою, в начале средних веков, вообще понятие о струнных инструментах. От этого слова произошли современные названия: гусле – у сербов и болгар, gusle, guzia, gusli – у хорватов, gosle – у словенов, gusliс – у поляков, honsle у чехов и гусли у русских. Инструменты эти довольно разнообразные и многие из них – смычковые, напр. gazia, у которой только одна струна из конского волоса.
М. П.

Густав II Адольф

Густав II Адольф – король Швеции, сын Карла IX и Христины Голштинской, род. в 1594 г. в Никёпинге; вступил на престол в 1611 г. Его двадцатилетнее царствование является одною из наиболее блестящих страниц в истории Швеции; немаловажно было его значение и во всемирной истории. Карл IX посвятил много забот и труда наилучшему воспитанию Г.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373