А в полдень яркое солнце окутало весь Париж, а вме
сте с ним и прекрасные сады своим ласковым теплом.
Шелковые тенты всех цветов радуги раскинулись повсюду среди бушующего
великолепия яркой зелени. Каждый цвет выполнял свою роль: символизирова
л различные лакомства, разложенные на стоявших под тентами столах, котор
ые были покрыты атласными скатертями того же цвета, что и возвышавшийся
над ними тент.
Зеленый тент был приглашением полакомиться фруктами Ц дынные шарики в
виноградном ликере; бананы в сахаре, поджаренные и глазурованные кокосо
вым сиропом; яблоки в густом мятном сиропе; виноград в сахарной пудре; инж
ир, залитый медом; вишня и ананас с коньяком.
Желтый шелк символизировал разнообразие блюд, приготовленных из яиц и с
ыра. Там были горшочки с кипящим фондю на любой, самый привередливый вкус,
ломти ароматного хлеба, которые только и ждали, когда их опустят в пахучи
й сыр, яичный или грибной соус или в изысканный соус из улиток в сметане. С
пециально для сладкоежек приготовили маленькие бисквиты, которые можн
о было тут же погрузить в густой, темный шоколад.
За палатками со всевозможными горячительными напитками и ликерами сле
довали голубые тенты, под которыми предлагались изысканные первые блюд
а: суп из лангустов, заливная ветчина с петрушкой, фрикасе из улиток и запе
ченные яйца с ветчиной и гренками.
Ярко-красные тенты возвещали о целом ряде горячих блюд: жареные пальчик
и из камбалы, бифштекс с говяжьим костным мозгом, рагу из утки с виноградо
м, говядина в красном вине с лапшой и лягушачьи лапки в сметанном соусе.
Изюминкой пиршества стала идея Дани пригласить лучших шеф-поваров из ря
да районов Франции для того, чтобы они представили местные кулинарные де
ликатесы. От Иль-де-Франс Ц района, окружающего Париж, Ц приготовили го
вяжье филе Ц шато-бриан. Лосось был предоставлен от Луара вместе с их про
славленными мясными шариками из свиного и гусиного мяса. Бретань присла
ла свое ни с чем не сравнимое рыбное ассорти из омаров и множества видов р
ыб, а также вкуснейшие блины.
Из Нормандии доставили омлеты, великолепные сыры и уток. Шампань привезл
а тушеную форель, почки в шампанском и припущенную щуку.
Немецкое влияние сильно ощущалось в блюдах, приготовленных поварами из
Эльзаса и Лотарингии, среди них, например, ветчина, свинина, сосиски с гарн
иром из различных овощей и кислой капусты.
Шеф-повар из Бургундии использовал свои великолепные вина для того, что
бы приготовить рыбные шарики и знаменитые лионские сосиски.
Из Перигё, к юго-востоку от Коньяка, привезли трюфели Ц грибы, растущие п
од землей, которые находили специально тренированные свиньи и собаки. Эт
от деликатес, особенно ценимый гурманами, был предложен в изобилии, ибо с
прос на него ожидался огромным.
Была также специальная палатка, которая предлагала различные сорта сыр
а: рокфор, камамбер, бри, швейцарский Ц с хлебом и сухим печеньем в качест
ве дополнения.
Однако ни у кого не возникало сомнений в том, что все же излюбленной палат
кой станет кафе под тентом из розового шелка со всевозможными десертами
: шоколадный торт с коньяком, яблочные тартинки со взбитыми сливками, рис
овый пудинг с заварным кремом и сливочная карамель.
И конечно же, было представлено великое разнообразие сортов винограда и
продукции винных заводов из Коньяка, Бордо, Бургундии, Рейна, Мозеля. Кром
е того, на десерт гостей ожидали альпийский ликер, виноградный коньяк и б
елый сливовый коньяк. И естественно, сверкающим потоком лилась минераль
ная вода.
Несмотря на то что Дани все еще немного сердилась, подозревая, что отец и п
риемная мать используют бал, чтобы ввести ее в свет, она была охвачена рад
остным возбуждением. Написанные от руки золотыми чернилами на голубой п
ергаментной бумаге приглашения отправили более чем полутора тысячам ч
еловек. Все до единого приглашения были с радостью приняты. Действительн
о, пропустить такое пиршество было бы непозволительной глупостью.
В день торжества Дани поднялась рано утром, отказалась от завтрака, выпи
в только чашку крепкого чая. Все внутри нее трепетало: она знала, что намеч
енное на сегодняшний вечер событие она будет помнить всю жизнь. Пусть чл
ены семьи считали праздник просто представлением ее в свете в качестве ж
еланной и богатой молодой дебютантки, но для нее он значил больше. Открыв
ая антикварный магазин, она громко заявляла о начале собственной незави
симой жизни. А помпезное и расточительное пиршество необходимо только д
ля обеспечения процветания намеченного ею дела.
Самая знаменитая в Париже мастерица по прическам, Мими Летру, прибыла в о
собняк Колтрейнов ровно в девять утра для того, чтобы сначала заняться К
итти, а потом приступить к созданию шедевра на голове юной и обольстител
ьной Дани.
Пока Мими усердно завивала ее локоны цвета золотой осени раскаленными щ
ипцами, Дани нетерпеливо ерзала на жестком стуле. Затем локоны были скру
чены, высоко подняты и ряд за рядом закреплены специально сделанными зол
отыми зажимами в виде сердечек, украшенных маленькими изумрудами и брил
лиантовой крошкой по краям. Это был подарок Дани от отца, который он приве
з из Южной Африки. Тревис специально заказал это украшение для того, чтоб
ы она могла блистать на самых ответственных приемах и балах.
И теперь Дани точно знала, что приближался один из таких особых вечеров е
е жизни.

Когда жена спустилась по главной лестнице, Тревис Колтрейн почувствова
л, как сильнее забилось сердце.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106