Приступая к сбору трав, надо нать, что, где и как
растет. Какую часть растений - стебель, листья или
цветки - нужно собирать. Какая из этих частей со-
держит максимальное количество наиболее полезных
веществ? На какое время года приходится этот опти-
мум? Ответы на все эти вопросы читатель получит в
следующих главах.
В брошюре описаны растения, произрастающие в
естественных условиях в центральной части нашей стра-
ны, а также некоторые лекарственные растения из дру-
гих районов СССР, успешно культивируемые в цент-
ральных районах (бадан, календула, родиола розовая,
пион уклоняющийся и другие).
Эти растения наиболее полно изучены и имеют ши-
рокое применение в фитотерапии, что и послужило ос-
нованием для их включения в настоящую брошюру.
Автор сознательно опускает некоторые распростра-
ненные виды лекарственных растений, культурные фор-
мы которых хорошо знакомы читателю. Кратко говорит-
ся о менее употребительных и редко встречающихся ви-
дах растений.
При описании лекарственных растений приведен не
только их ареал, сроки сборов и применения, но также
и место собирания, что в значительной степени должно
облегчить задачу поисков лекарственных растений. Да-
ны не только научные названия растений, но и сино-
нимы их (в скобках), под которыми данные растения
известны в народе.
Незаменимое лечебное воздействие на организм че-
ловека оказывают плодово-ягодные и овощные культу-
ры. Знание об их лекарственных свойствах поможет не
только заменить ими многие виды дикорастущих расте-
ний, но и увеличить численность последних в природе.
С этой целью введена глава <Аптека сада и огорода>,
описывающая фитохимические и лекарственные свойст-
ва отдельных садовых и овощных культур.
ЗАГОТОВКА, СУШКА И ХРАНЕНИЕ
ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
Лечебное действие растений тем эффективнее, чем
полнее сохранено природное сочетание действующих
начал.
Растения и их части (корни, стебли, листья, цветки)
можно собирать только в незагрязненных местах, где
нет помоек, свалок и других мест скопления мусора
Следует избегать сбор трав вблизи или в 100 мот до-
роги с очень интенсивным движением, так как растения
содержат выхлопные газы или заражены возбудителя-
ми болезней. Нельзя собирать растения у железной до-
роги, а также рядом с промышленными предприятиями,
животноводческими помещениями с высокой концентра-
цией поголовья скота, по краям полей, где применяются
химикаты для опрыскивания.
При сборе трав выбирают растения, не пораженные
болезнями и вредителями. Большое значение при сборе
лекарственных растений имеют фаза вегетации и вре-
мя суток. Еще в Древней Руси лекари знали о перио-
дичности в накоплении лекарственных веществ в расте-
ниях и по установившимся обычаям начинали сбор це-
лебных трав во время их обильного цветения. В наши
дни, основываясь на научных сведениях, лекарственные
растения чаще всего собирают во время цветения в хо-
рошую сухую погоду, дневные часы, когда растения об
сохнут от дождя и росы, так как, покрытые влагой, они
медленно высыхают, меняют свою натуральную окра-
ску. Лучше всего собирать лекарственные травы с 8
до 9нс 16 до 17 часов. Лекарственные корни расте-
ний, которые после сбора обычно моют, можно заготав-
ливать при росе или дожде При сборе лекарственного
сырья следует ориентироваться на те сроки, которые
приведены в тексте при описании растения, а также на
данные в приложении. Собирают только те части расте-
ний, в которых накапливается максимальное количество
биодогически активных веществ. Не рекомендуется со-
бирать запыленные, загрязненные растения.
Ранней весной, когда у деревьев и кустарников на-
чинается сокодвюкение. собирают набухшие, но еще
не раскрывшиеся, не позеленевшие почки (березы, то
поля, сосны, черной смородины). Тогда же собирают
кору деревьев и кустарников, лучше всего отделяющую-
ся в начале весны, при возобновлении роста. Для этого
используют молодые ветви. На ветке делают два про-
дольных раэреза, соединяют их кольцевыми надрезами
на расстоянии 20-30 см и снимают кору в виде же-
лобков. Сушат кору на чердаках, в хорошо проветри-
ваемых помещениях, не складывая ее желобками друг
на друга, что ведет к плесневению и загниванию внут-
ренней поверхности.
Листья собирают в период бутонизации или цвете-
ния растения, причем заготавливают их без черешков
Листья поблекшие и тем более увядающие не следует
собирать Сушку проводят как на воздушных, так и на
огневых сушилках
Травы (надземная часть растения - смесь листьев и
цветков) заготавливают в начале цветения При нали-
чии плотных, деревянистых стеблей собирают только
листья и цветущие верхушки (у донника, полыни, че-
реды) Однолетние растения с тонкими корнями ааго-
тавливают целиком
Цветки и соцветня начинают собирать в начале цве-
тения растений вручную. Соцветия срезают с цветонож-
кой не длиннее 1-3 см, ощипывают и обрывают цвето-
ножки К сушке приступают немедленно, в противном
случае растения быстро чернеют
Плоды и семена заготавливают при полном созре-
вании. не допуская сбора перезревших плодов, которые
сильно повреждены и быстро загнивают У рябины, тми-
на и других растений, плоды которых расположены в
юнтиках или щитках, их так и обрывают, а затем пос-
ле подсуши"ания отделяют от плодоножек Плоды ши-
повника рекомендуется собирать вместе с остатками ча-
шечки. которая остаются сверху плода Ее удаляют уже
)п
после подсушивания, перетирая плоды руками Семена
сушат на воздушных сушилках, а сочные плоды после
провяливания в течение суток - на огневых сушил-
ках.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30