Если у вас есть такие одинокие друзья, вы
проявите к ним искреннее внимание, предложив довезти их на ту же встре-
чу, на которую пригласили и вас.
Гости, которые любят засиживаться допоздна
Что делать хозяйке, когда она чувствует, что вечер уже подходит к
концу, а кое-кто из самых стойких гостей и не думает собираться домой?
Надо ли ей покорно сидеть и переживать, или же она может как-то поторо-
пить засидевшихся гостей?
Она не только может, но и должна так поступить.
Первый и самый решительный шаг к окончанию приема гостей она сделает,
убрав со стола бутылки. Хозяин может предложить выпить "на посошок", а
потом, естественно, закрыть бутылку и поставить ее в бар. Хозяйка дает
понять гостям, что пора бы и честь знать, более мягко - взглянув на часы
или зевнув, прикрывая рот рукой. Если такие намеки не возымеют действия,
следует перейти к более радикальным мерам. Вы можете повторить, напри-
мер, реплику, как-то брошенную Джонни Карсоном: "По дороге домой вас не
затруднит подкинуть ребят до школы?", или фразу из рассказа Пега Брэкена
об одном милом профессоре, который при всех гостях громко спросил жену:
"Дорогая, не пора ли нам пойти спать, чтоб все эти добрые люди могли,
наконец, разъехаться по домам?"
Когда один из гостей нерешительно заметит, что пора собираться домой,
пока вечеринка не расстроилась, вы вполне можете поддержать его предло-
жение. Если хозяин скажет: "Да нет, что вы, завтра же воскресенье, мы
все сможем утром хорошенько выспаться", - это прозвучит гораздо более
дружелюбно, чем если он сразу же вскочит с места и принесет пальто гос-
тей, как только кто-нибудь произнесет: "Ну, что ж, мы, наверное, уже
слегка припозднились..."
Когда гости остаются в доме ночевать, хозяйка вполне может пойти
спать раньше остальных. Все, что она должна сделать, - это сказать, нап-
ример, так: "Если вы не имеете ничего против, я пойду прилягу, потому
что в шесть утра надо будет кормить ребенка... а вы можете продолжать
сколько хотите. Просто выключите свет, когда пойдете наверх..."
Проблема спиртного
Хозяева, которые берутся готовить коктейли, нередко сталкиваются с
тем, что некоторые гости предпочитают самостоятельно смешивать себе на-
питки. Хотя гости иногда всего лишь хотят помочь, от них чаще бывает
больше вреда, чем пользы, особенно если у хозяина есть основания счи-
тать, что приготовленные ими напитки получатся гораздо крепче обычных.
Вряд ли хозяину удастся отвести своего друга от бара, не обидев при этом
приятеля. Тем не менее, есть и другие способы держать ситуацию под конт-
ролем. Можно подойти к бару вместе с приглашенными мужчинами и попросить
их класть лед, или взбалтывать напитки, или делать еще что-нибудь, одна-
ко разливать спиртное по бокалам будет сам хозяин. Можно достать только
одну бутылку с крепким напитком или взять мерный стакан и передать его
гостям, которые хотят сами за собой поухаживать.
Если станет очевидным, что один из гостей слегка перебрал, хозяин или
тот, кто стоит за баром, не должен больше давать ему крепких напитков.
Даже в том случае, если подвыпивший приглашенный начнет обижаться или
настаивать на своем, лучше ему отказать, чем позволить выпить еще.
Хозяева должны проследить, чтобы подвыпившего гостя проводили до до-
ма. Вы можете попросить об этом близкого друга, сделать это сами, если
перебравший живет неподалеку, или вызвать такси, объяснить водителю, ку-
да ехать и оплатить дорогу. Если ваш захмелевший друг или подруга не хо-
тят, чтобы их кто-нибудь провожал, заберите у них ключи от машины. Если
же он или она перепили настолько, что не могут держаться на ногах, двое
или трое других гостей могут помочь хозяевам уложить этого человека в
постель, чтобы он смог до утра проспаться. В том случае, когда этот
гость пришел с супругой или подругой, ей тоже нужно предложить переноче-
вать, а если она откажется, следует проследить, чтобы она без происшест-
вий добралась до дома.
Неожиданные подарки
Хотя тема уже обсуждалась в данной главе, однако о ней следует упомя-
нуть еще раз, чтобы взглянуть на этот предмет с позиций хозяйки.
Когда гость, приглашенный на обед, не посоветовавшись с вами, являет-
ся с большим тортом или яблочным пирогом, вы оказываетесь поставленной
перед фактом. Причем в данном случае вы обязаны подать угощенье на стол
и предложить всем гостям. Это совсем неплохо в том случае, если вы не
приготовили десерт, или торт может быть подан в качестве дополнения к
вашему десерту. Однако если у вас уже приготовлено гостям на сладкое
что-то особенное, нежданному дару, как и незваному гостю, вовсе не обя-
зательно отдавать приоритет. Поэтому вы вполне можете сказать: "Большое
вам спасибо - торт просто замечательный. Но я уже приготовила коечто на
десерт, поэтому, если не возражаете, я хотела бы сейчас ваш торт убрать,
а завтра мы им полакомимся". Когда гость заранее не посоветовался с хо-
зяйкой, у него не может быть оснований для обид, если его сладкий пода-
рок не будет поставлен на стол. Кроме того, торт, очевидно, был куплен,
чтобы доставить удовольствие самой хозяйке, поэтому она вольна получить
это удовольствие тогда, когда сама сочтет нужным.
Нередко случается, что хозяйке приносят по два или три торта, коробки
конфет или еще что-нибудь. Все открывать и выставлять на стол нет ника-
кой необходимости, поэтому вы можете выбрать то, что считаете наиболее
подходящим, сообразуясь с продуманным вами заранее меню и вкусами
большинства гостей.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361