Противопоказания к
использованию солнечных лучей в целях закаливания. Водные
процедуры как метод закаливания. Умывание, обтирание, обли-
вание ног прохладной или контрастной водой, душ или полное об-
ливание, температура воды. Морские "купания.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
1. Назовите мероприятия, способствующие лучшему разви-
тию двигательных навыков у детей.
2. Какие требования предъявляет гигиена к организации и
проведению занятий по развитию движений у детей?
3. Какие гигиенические требования необходимо соблюдать
на занятиях по трудовому обучению детей?
4. Как влияет на организм ребенка неправильная осанка?
5. Что такое плоскостопие и как его предупредить?
6. Правила закаливания. В чем их сущность и значение?
35
7. Как осуществляется организация и проведение воздуш-
но-солнечных и солнечных ванн?
8. В каких случаях следует использовать искусственные ис-
точники ультрафиолетового излучения?
ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ
На занятиях по развитию движений детей дать гигиеничес-
кую оценку помещения, в котором проводятся занятия. Отме-
тить, как одеты дети на занятиях по физкультуре. Выявить на-
рушения осанки и наличие плоскостопия. Сделать таблицы по
состоянию температуры и помещения. Одежда детей в помеще-
нии и ее состояние. Сделать таблицы для проведения воздуш-
ных ванн. Описать методы закаливания в детском саду.
10. Гигиенические требования к детской одежде
Назначение одежды. Сезонная одежда. Требования к ткани
для одежды ребенка: гигроскопичность и воздухопроницае-
мость. Размеры одежды. Особенность летней одежды при выез-
де на дачу.
Одежда детей первого года жизни. Одежда для новорожден-
ных: распашонки, пеленки, подгузники, чепчики, памперсы.
Требования к одежде: ткань хлопчатобумажная, без грубых
швов. Профилактика опрелости. Сезонность одежды для про-
гулок на воздухе. Специфика одежды в период ползания и на-
чала ходьбы.
Одежда и обувь детей дошкольного возраста. Детское белье:
дневное и ночное, хлопчатобумажное. Комнатная одежда. Ис-
пользование тканей, легко поддающихся стирке. Для трудовой
деятельности используются фартуки. Одежда для прогулок дол-
жна обладать теплозащитными свойствами и не промокать. Лет-
ний головной убор защищает от солнца. Зимний головной
убор - шерстяные вязаные шапочки, прикрывающие лоб и уши.
Требования к детской обуви. Комнатная обувь и уличная
обувь. Размеры обуви. Значение времен года и климатических
условий для выбора качества обуви.
Уход за одеждой и обувью. Привитие навыков бережного от-
ношения к одежде и обуви ребенка. Чистка одежды и обуви.
Санитарно-гигиенические требования к одежде и постельному
белью ребенка в детском саду.
36
11. Гигиена, и режим питания
11.1. Роль питания в жизнедеятельности организма. Значе-
ние строительной и энергетической функции пищевых продук-
тов. Ассимиляция и диссимиляция продуктов питания. Значе-
ние возрастного фактора для определения состава и количества
пищи. Гигиена приготовления пищи.
11.2. Режим питания. Значение аппетита для усвоения пищи.
Пониженный аппетит, причины возникновения. Значение об-
становки при приеме пищи. Сервировка стола. Последователь-
ность употребления продуктов питания.
11.3. Состав пищи и значение продуктов питания. Белки.
Значение белков для растущего организма. Продукты, богатые
белками: молочные продукты, мясо, рыба. Возрастной аспект
употребления белков. Неприятие организмом белковой пищи
(диатезы).
Жиры. Значение жиров для растущего организма. Количе-
ство и качество жиров, используемых для приготовления детс-
кого питания. Избыток жира в организме. Нарушение обмена
веществ.
Углеводы. Значение углеводов для растущего организма.
Возрастной аспект употребления углеводов. Снижение аппети-
та и функции всего желудочно-кишечного тракта в результате
избыточного потребления углеводов.
Вода и минеральные соли, их значение для растущего орга-
низма. Количество воды, необходимое ребенку в течение дня.
Значение основного обмена. Затрата энергии и исполь-
зование продуктов питания как факторы основного обмена.
Значение витаминов в пище ребенка. Жирорастворимые и
водорастворимые витамины. Потребность человека в витами-
нах, значение возраста и выполняемой работы. Авитаминозы
и заболевания организма в результате отсутствия витаминов
в пище.
Вскармливание детей первого года жизни. Естественное
вскармливание. Расчет продуктов питания в зависимости от
возраста ребенка. Грудное молоко и питание матери. Прикорм
с учетом необходимых ингредиентов. Витамины, минеральные
соли, вода. Смешанное и искусственное вскармливание. Расчет
продуктов питания.
Питание детей раннего и дошкольного возраста. Разнооб-
разие пищи, жидкая и полужидкая пища. Включение в раци-
он мяса протертого, прокрученного и проваренного в зависи-
37
мости от возраста ребенка. Недопустимость жирных сортов
мяса. Широкое использование в рационе овощей и фруктов.
Организация питания в дошкольных учреждениях. Состав-
ление меню с учетом возраста и состояния детей. Расчет кало-
рийности. Четырехразовое питание: завтрак, обед, полдник и
ужин. Распределение продуктов питания по времени дня. Об-
становка столовой: уют, цветы и т. д., на столе скатерти и сал-
фетки. Витаминизация готовой пищи. Воспитание у детей ги-
гиеничных навыков принятия пищи.
Санитарно-гигиенические требования к продуктам питания,
помещениям пищеблока и посуде. Транспортировка и хранение
продуктов питания.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60